Levensmiddelentechnologie! En hij houdt erg van eten klaarmaken.
Een eenvoudige maaltijd van verbroedering en vreugde maakte hij voor zijn seminaristen maar ook voor de krantenverkoper toen hij in Buenos Aires woonde.

Eenvoudige recepten heeft hij van zijn Italiaanse grootmoeder leren waarderen.
En ook als Paus schuift hij graag aan tafel aan met mensen, recent nog op de werelddag van de armen.

Vaak breekt dan het ijs, het eten hoefthelemaal niet ‘bijzonder’ te zijn. Maar je hebt als je samen eet, wel echte ontmoetingen op gelijke hoogte, met meer diepgang in een gemoedelijke sfeer.